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科技创新驱动产业发展 福牌阿胶荣揽三项大奖
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摘要：在新冠肺炎疫情背景下，营养健康日益成为公众关注的话题，新的形势、新的需求给食品和保健食品行业提出了更高要求。由中国食品报社、中国保健协会主办的第六届中国营养健康食
在新冠肺炎疫情背景下，营养健康日益成为公众关注的话题，新的形势、新的需求给食品和保健食品行业提出了更高要求。由中国食品报社、中国保健协会主办的第六届中国营养健康食品产业高峰论坛日前在山东济南举办，山东福胶集团被授予“中国阿胶产业诚信联盟发起单位”，并因在引领行业发展、积极承担社会责任等方面作出突出贡献揽获三项大奖。
全产业链质量管控
山东平阴阿胶厂为山东福胶集团的前身，福牌阿胶制作技艺是国家级非物质文化遗产。
作为中国好阿胶的代表，福胶集团编写了全国通用的第一部《阿胶生产工艺规程》和《阿胶生产岗位操作法》，建立了阿胶生产、质量、检测标准并载入《中国药典》，成为阿胶质量控制的典范。
为确保产品质量，对全产业链进行质量管控，福胶集团先后投资12亿元对生产线进行技术提升，率先将微波干燥、远红线烘干、油液固三相蝶式离心分离、自动化控制等技术应用到生产中。在国内建立DNA检测室、驴皮追溯体系、驴皮冷链物流体系等，以七大技术手段确保驴皮质量。以19项药品国家标准、45项企业标准、4000余项企业质量管理标准、100余个监测点，确保生产严格按照标准和规范进行操作。2014年以来，福胶集团连续6年上榜中国医药工业百强企业。在此次高峰论坛上，福牌阿胶荣获“2020年度中国好阿胶”殊荣。
现代化生产与传统相融合
福胶集团发展至今，始终以创新为企业发展动能，通过不断提升技术、创新管理模式，引领行业高质量发展。在此次高峰论坛上，福胶集团总裁杨铧因在推动产业发展方面作出突出贡献，荣获“阿胶产业突出贡献奖”。
近年来，以互联网、大数据、人工智能等为代表的数字科技的融合应用，对经济转型、社会发展、大众生活都产生了重要影响。杨铧带领山东福胶集团积极响应国家新旧动能转换的要求，以云计算、人工智能、视觉识别等新兴技术产业痛点，以科技创新驱动产业发展，不断推动产业数字化、智能化、智慧化进程。
2016年以来，福胶集团在智能化生产车间、生产线的基础上，启动升级改造，重点建设AI赋能智慧非遗项目，包括溯源系统升级、生产设备自动化控制系统开发及应用、智慧运营调度系统开发及应用、智慧非遗博物馆建设。2019—2020年，福胶集团智能化生产项目先后被山东省科技厅、山东省工信厅评定为重大科技创新、现代优势产业集群+人工智能示范企业及项目。
福胶集团人工智能、智慧工厂建设针对阿胶生产过程中的智能控制以及智慧工厂的建设，改变了阿胶关键工艺中对技师经验的依赖，实现现代智能生产与传统非遗文化的共生。
消费者端，聚焦主流消费群体不断进行产品创新、模式创新。围绕阿胶轻养生、花式养生，创建养生食集新门店“福-1856-”，推广“吃、喝、体验”于一体的大健康养生理念，积极培育年轻人市场。福牌鲜活养生工坊，通过花式阿胶新吃法的试吃试饮、新体验，全面提升阿胶动销，并作为网红直播的阵地为门店引流，增强会员黏性。全媒体矩阵引领，线上线下互通助力，线上不断强化网商、抖商、新零售等渠道辐射不同层面的粉丝、社群。全方位构建新的阿胶消费人群，打造忠实的粉丝群体，持续提升品牌市场竞争力和品牌销售份额。
除了两项大奖外，福胶集团因2020年在抗击新冠肺炎疫情中的突出表现，获得“2020年度抗击疫情先进单位”殊荣。在此次高峰论坛上，《致敬阿胶人》访谈节目开机仪式同步举行，山东福胶集团总裁杨铧参加启动仪式
（黄历）
文章来源：《产业与科技论坛》 网址: http://www.cyykjltzz.cn/zonghexinwen/2020/1106/983.html