- · 《产业与科技论坛》栏目[05/29]
- · 《产业与科技论坛》数据[05/29]
- · 《产业与科技论坛》收稿[05/29]
- · 《产业与科技论坛》投稿[05/29]
- · 《产业与科技论坛》征稿[05/29]
- · 《产业与科技论坛》刊物[05/29]
一、来稿必须是作者独立取得的原创性学术研究成果，来稿的文字复制比（相似度或重复率）必须低于用稿标准，引用部分文字的要在参考文献中注明；署名和作者单位无误，未曾以任何形式用任何文种在国内外公开发表过；未一稿多投。 二、来稿除文中特别加以标注和致谢之外，不侵犯任何版权或损害第三方的任何其他权利。如果20天后未收到本刊的录用通知，可自行处理(双方另有约定的除外)。 三、来稿经审阅通过，编辑部会将修改意见反馈给您，您应在收到通知7天内提交修改稿。作者享有引用和复制该文的权利及著作权法的其它权利。 四、一般来说，4500字（电脑WORD统计，图表另计）以下的文章，不能说清问题，很难保证学术质量，本刊恕不受理。 五、论文格式及要素：标题、作者、工作单位全称(院系处室)、摘要、关键词、正文、注释、参考文献(遵从国家标准：GB\T7714-2005，点击查看参考文献格式示例)、作者简介(100字内)、联系方式(通信地址、邮编、电话、电子信箱)。 六、处理流程：（1） 通过电子邮件将稿件发到我刊唯一投稿信箱（2）我刊初审周期为2－3个工作日，请在投稿3天后查看您的邮箱，收阅我们的审稿回复或用稿通知；若30天内没有收到我们的回复，稿件可自行处理。（3）按用稿通知上的要求办理相关手续后，稿件将进入出版程序。（4） 杂志出刊后，我们会按照您提供的地址免费奉寄样刊。 七、凡向文教资料杂志社投稿者均被视为接受如下声明：（1）稿件必须是作者本人独立完成的，属原创作品（包括翻译），杜绝抄袭行为，严禁学术腐败现象，严格学术不端检测，如发现系抄袭作品并由此引起的一切责任均由作者本人承担，本刊不承担任何民事连带责任。（2）本刊发表的所有文章，除另有说明外，只代表作者本人的观点，不代表本刊观点。由此引发的任何纠纷和争议本刊不受任何牵连。（3）本刊拥有自主编辑权，但仅限于不违背作者原意的技术性调整。如必须进行重大改动的，编辑部有义务告知作者，或由作者授权编辑修改，或提出意见由作者自己修改。（4）作品在《文教资料》发表后，作者同意其电子版同时发布在文教资料杂志社官方网上。（5）作者同意将其拥有的对其论文的汇编权、翻译权、印刷版和电子版的复制权、网络传播权、发行权等权利在世界范围内无限期转让给《文教资料》杂志社。本刊在与国内外文献数据库或检索系统进行交流合作时，不再征询作者意见，并且不再支付稿酬。 九、特别欢迎用电子文档投稿，或邮寄编辑部,勿邮寄私人，以免延误稿件处理时间。
探讨茶叶全价利用 中国茶产业创新发展论坛在杭
作者:网站采编关键词:
摘要：11月9日，由浙江大学茶叶研究所、中国人民大学中华茶文化研究中心指导举办的“中国茶产业创新发展论坛”在杭州举行。来自浙江大学、中国人民大学的专家学者及茶行业相关代表，
11月9日，由浙江大学茶叶研究所、中国人民大学中华茶文化研究中心指导举办的“中国茶产业创新发展论坛”在杭州举行。来自浙江大学、中国人民大学的专家学者及茶行业相关代表，以“创新发展”为主题，着重探讨了依托科技创新，利用茶叶资源，促进全价开发，助力乡村振兴；依托校企融合平台，提高茶资源精深加工水平，促进从“喝茶、饮茶”到“吃茶、用茶”的消费升级；依循“茶叶大国”向“茶业强国”迈进的发展趋势，创建华茶国际品牌等问题。
论坛现场
茶，发源于中国。茶，是世界三大饮品之一，全球有64个产茶国和160多个茶叶消费国，饮茶人口超过30亿，茶叶深受世界各国人民的喜爱。2019年，联合国将每年5月21日定为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化、生态价值，促进全球农业的可持续发展。
当前，中国作为世界第一大茶叶生产国对世界茶产业影响巨大，茶园面积世界第一，茶叶产量世界第一，茶叶消费总量世界第一，茶叶出口量世界第二，茶叶出口金额世界第一。中国茶正跟随着全球化的脚步风靡世界，茶产业正迎来快速发展的大时代。中国茶，世界冠！
茶产业是我国传统优势产业。据统计，我国茶产业从业人员超过7000万人，综合产值超过8000亿元，有20个省/市/区约1085个产茶县,3000多万茶农以茶为生，茶是产业扶贫、精准扶贫和乡村振兴的重要抓手。茶是我国重要的民生产业。
在我国茶产业快速发展的同时，相关问题也日益凸显。我国虽然是世界第一茶叶生产大国和茶叶消费大国，但茶产业仍存在大而不强、大而不精、大而不张、竞争力不强、科技含量不高、劳动力短缺、茶产业效益不高等诸多问题，阻碍了中国茶产业健康发展。
浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授认为，茶叶综合利用和深加工是实现中国茶产业跨越式发展的重要途径。要充分利用茶树的叶、花、果等，通过科技创新手段，加大精深加工力度，提高茶叶附加值，推动中国茶产业提质增效。例如，茶树花的研究和开发利用，可以促进茶产业的转型升级。
校企融合战略合作协议在论坛上签署
“茶树除了茶叶被人类长期饮用外，更有鲜为人知的茶树花，也是茶树奉献给人类的又一生物产出。茶叶，是茶树的营养器官，负责营养生长；茶树花是茶树的繁殖器官，负责生殖生长。因此，茶树花除了具有和茶叶相同的营养物质外，还有比茶叶更为丰富的活性物质，以确保繁殖后代的需要，也因此具有对人体多方面的营养与保健价值。开发利用茶树花，对于构建完整茶产业意义重大，开发利用空间非常大。2103年国家卫生部（现改称卫健委）批准茶树花为新资源食品，是对茶树花产业发展最好的注解。”中国民营科技促进会茶树花产业发展委员会原执行秘书长向绍兰在会上说。
“茶叶无性栽培技术的发展，使茶树花不再担负繁殖任务，茶树花自然成为了很多产茶区的‘弃物’。通过科技创新，茶树花完全可以‘变弃为宝’，这不仅可以实现茶叶的全价利用，还为社会提供了有健康价值的茶深加工产品，同时也为茶农增收致富提供了一条新路径。另外，中国茶还缺少国际品牌，主要原因一是品牌建设差，茶行业长期存在‘只求成交，不重成名’的现象；二是标准意识次，名茶很多，名牌很少；三是精深加工比例低，茶产业效益低。”中农绿源茶树花科技有限公司董事长张鑫说。并介绍，茶树花的开拓思路与传统茶叶截然不同，更加重视品牌建设和科技创新研发投入。
会上，浙江大学茶叶研究所与中农绿源茶树花科技有限公司签署了校企融合战略合作协议，双方将发挥各自优势，以科技创新促进中国茶产业发展。
“目前，全球最大茶品牌就是英国的立顿，英国在茶产业精深加工方面有很多值得我们学习和借鉴的地方。为此，中农绿源茶树花科技有限公司收购了英国一家专业投资亚太地区茶产业精深加工技术和研发应用技术为核心的企业——亚茶控股（英国）公众公司。该企业是英国伦交所的挂牌上市公司，试图通过国际间企业的强强联合，力求让中国的茶品牌走向世界。”张鑫说。
由向绍兰撰写的国内首部茶树花人文类专著——《走近茶树花》新书也在本次论坛上发布。
《走近茶树花》首次向外界披露茶树花为“药母花”的原创定性和“与茶叶组成茶产业两个翅膀”的重要定义。两位部长写序，称茶树花开发利用为“一件功德之事”，是“惠及三农的一项创举”。著作历经20年跟踪记录，留下了茶树花研发历史的重要事件、重要人物的真实足迹。是近距离了解茶树花的一条捷径，也是推动茶树花产业发展的一块铺路石。
文章来源：《产业与科技论坛》 网址: http://www.cyykjltzz.cn/zonghexinwen/2020/1110/1005.html